San Miguel Canoa se prepara para recibir una nueva edición de la Feria del Hongo Silvestre, una celebración que reconoce la riqueza gastronómica, cultural y ancestral de esta junta auxiliar de Puebla.
El evento se llevará a cabo los días 7, 8 y 9 de agosto, en un horario de 9:00 a 18:00 horas, en la explanada de la presidencia auxiliar.
Con la llegada de agosto, conocido popularmente como el mes del “Hongosto”, esta feria reunirá en un solo espacio a cocineras tradicionales de la comunidad, quienes ofrecerán una amplia variedad de platillos elaborados con hongos silvestres recolectados en la región.
#Entérate 📢A lo largo de la Feria, alrededor de 10 cocineras ofrecerán diversos platillos elaborados con hongos, con costos desde los 50 pesos😮🥳.
— Alcance Diario – Noticias desde Puebla (@AlcanceDiario) July 31, 2026
Vía: @Abi17vega pic.twitter.com/1mmG9o1ych
El objetivo consiste en promover la gastronomía local y difundir el conocimiento que las familias de San Miguel Canoa han preservado durante generaciones sobre la recolección y preparación de este alimento.
Durante la presentación del evento, María Francisca Arce Arce, cocinera tradicional de San Miguel Canoa, informó que en esta edición participarán alrededor de 10 cocineras, quienes prepararán recetas con más de 50 variedades de hongos.
Entre las opciones que podrán degustar los visitantes destacan mole con hongos, tortitas, guisos tradicionales y otras especialidades de temporada.
Platillos iniciarán desde 50 pesos
Los organizadores señalaron que los precios de los platillos iniciarán desde 50 pesos, con la finalidad de ofrecer una opción accesible para las familias y visitantes que deseen conocer la cocina tradicional de la comunidad.
Por su parte, la regidora Andrea Gómez Lecona explicó que la Feria del Hongo Silvestre busca reconocer la identidad de San Miguel Canoa.
Así como el conocimiento ancestral que poseen las y los recolectores y productores de la comunidad.
Destacó que esta tradición representa un importante patrimonio cultural y una fuente de ingresos para diversas familias.
Además de la oferta gastronómica, las y los asistentes podrán adquirir hongos frescos directamente de productores locales.
También encontrarán puestos con pulque natural y curados, elaborados por habitantes de la comunidad.
Así como una exposición y venta de vestimenta tradicional bordada, artesanías y espacios donde los pobladores compartirán testimonios sobre las costumbres y tradiciones que rodean la temporada de hongos en San Miguel Canoa.
Con estas actividades, la feria busca fortalecer el turismo local y preservar una de las expresiones culturales más representativas de la región.