Para temporada del Día de la Candelaria el próximo 2 de febrero, La Herencia JD panadería temática prepara la siguiente producción de pan salado en forma de ajolote -Ajolotorta- para acompañar la entrega de tamales.
La innovación sigue en la panadería ubicada en San Pedro Cholula y, para la próxima temporada elaborará una torta de agua color rosa con la forma de un ajolote y así pueda disfrutar de algo diferente con un sabor tradicional.
David Juárez Domínguez, fundador y creador de las originales piezas de pan, destacó que por el tipo de masa se trata diferente y con temperaturas altas por lo que la cocción se realiza en un horno de piedra.
“La idea es que para el 2 de febrero se coma el tamal en un ajolote, ya hicimos pruebas y son tortas que se elaboran en horno de piedra para que tenga esa textura”
Así que aquellos que serán los encargados de llevar los tamales este 2 de febrero luego de que recibieron al Niño Dios en la partida de Rosca de Reyes Magos, tienen una opción diferente, original y con un sabor tradicional.
Cabe resalta que la panadería Herencia JD trabaja en la creación de tortas de agua en forma de tortuga o perrito; así como la elaboración de pan de dulce en forma de corazón y otras variedades para la siguiente fecha de febrero y consentir a los enamorados y amigos que celebran el Día de San Valentín.
La panadería temática está ubicada en la calle 10 poniente número 318 en el centro de San Pedro Cholula, para que haga sus pedidos especiales para compartir con su familia y amigos en el Día de la Candelaria.