Con el objetivo de ofrecer un pan novedoso a las y los poblanos, Panadería PANI lanza las ‘Conchaelotes’ un pan que fusiona dos sabores representativos de México las ‘conchas y el elote’.
Este pan no solo busca destacar por su sabor, sino también por su original presentación en forma de elote.
Detrás de este proyecto se encuentra una joven emprendedora, egresada de la Licenciatura de Gastronomía en la BUAP, Angie González.
Aunque la idea no es completamente propia, su objetivo ha sido ofrecer algo novedoso a sus clientes y adaptar el concepto con un toque único.
En entrevista para Alcance Diario, Angie González compartió que la panadería PANI nació hace dos años, cuando aún era estudiante.
Relató que comenzó vendiendo conchas en forma de corazón en los diferentes grupos universitarios.
Desde entonces, su proyecto ha ido creciendo gracias a la dedicación, creatividad y calidad que dedica a cada pieza de pan.
Fue hace un mes que incorporó a su menú las conchaelotes de vainilla con un toque de canela.
Precisó que cada concha requiere un proceso de elaboración de hasta cuatro horas. En cuanto a la decoración, reveló que se dedica alrededor de 15 minutos por pieza, debido a que es un diseño artesanal.
Las conchaelotes se venden en cajas de cinco piezas, de aproximadamente 20 centímetros, por un precio de 125 pesos.
Además de esos productos también ofrece otras opciones de cajas con 7 Conchas:
- Conchas de vainilla 100 pesos.
- Conchas con costra de oreo 105 pesos.
- Conchas con costra de Nutella 110 pesos.
- Caja surtida 110 pesos.
“Cajas con 6 conchas rellenas”:
- Nutella con nuez 150 pesos.
- Queso crema con zarzamora o fresa 145 pesos.
- Crema pastelera o galleta oreo 130 pesos.
¿Cómo adquirir los productos?
Panadería PANI no cuenta con un local fijo, por lo que los pedidos se deben realizar con al menos dos días de anticipación.
Para hacer un pedido es necesario enviar un mensaje al 22 17 52 53 82 para consultar la disponibilidad. La confirmación del pedido se realizará con un anticipo del 50 por ciento.
Para facilitar la entrega, dispone de puntos de entrega: estación línea 2 y 3 del RUTA, Bodega Aurrera Xilotzingo y el Oxxo de contaduría en Ciudad Universitaria. O en su caso se realizan envíos a través de las diferentes plataformas con un costo extra.