El mercado José María Morelos y Pavón, mejor conocido como El Alto, es uno de los sitios más tradicionales de Puebla y este 16 de septiembre llegó a los 96 años de historia.
Ubicado en la avenida 14 Oriente, en el Centro Histórico, este mercado se inauguró el 16 de septiembre de 1930 y desde entonces ha sido testigo de la transformación de la ciudad.
Pero la historia de El Alto comenzó incluso antes de que se construyera el mercado. De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia, en este sitio existió una antigua plazuela del barrio de El Alto.
Durante trabajos de rehabilitación realizados en 2022, especialistas encontraron restos de una fuente y un canal hidráulico de los siglos XVIII y XIX, vestigios que forman parte de la historia de este tradicional barrio poblano.
🎺🎉 ¡El Alto cumple 96 años de historia en Puebla! El mercado donde el sabor y la música se fusionan está de fiesta, pues este 16 de septiembre fue su aniversario. De central de abasto a un punto de encuentro para disfrutar la gastronomía poblana y contratar músicos.
— Alcance Diario – Noticias desde Puebla (@AlcanceDiario) September 17, 2026
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Con el paso de los años, El Alto también transformó su actividad comercial. De ser un espacio principalmente de abasto, se convirtió en un referente de la gastronomía tradicional.
Comida típica de Puebla ¡y música de mariachi!
Hoy, entre sus pasillos se pueden encontrar diferentes antojitos y platillos que forman parte de la cocina poblana, convirtiendo al mercado en un punto de encuentro para quienes buscan sabores tradicionales.
Pero si algo distingue a El Alto es la música. Los mariachis se reúnen en este lugar para ofrecer sus servicios a quienes buscan acompañamiento musical para fiestas, serenatas y celebraciones.
Por esta razón, mucha gente también conoce a este mercado como el “Garibaldi de Puebla”.
La música forma parte tan importante de su identidad que cada 22 de noviembre, los músicos celebran a Santa Cecilia, considerada su patrona.
A lo largo de su historia, El Alto también ha sido intervenido para mejorar sus instalaciones y conservar este espacio dentro del Centro Histórico de Puebla.
Hoy, 96 años después de su inauguración, el mercado mantiene una combinación que lo distingue: gastronomía, música, comercio y tradición.
Así, El Alto no solamente es un mercado; es también un espacio que conserva parte de la memoria de Puebla y que, generación tras generación, continúa formando parte de la vida de la ciudad.