Con la llegada de septiembre y la cercanía de las celebraciones por el 15 de septiembre, la gastronomía mexicana vuelve a tomar protagonismo, y en Puebla los antojitos tradicionales forman parte importante de la identidad y culturade sus habitantes.
Entre la gran variedad de platillos que pueden encontrarse en las calles y mercados poblanos destacan las cemitas, chalupas, molotes y memelas.
Preparaciones que, además de ser parte de la cocina local, son una opción recurrente para quienes buscan disfrutar de los sabores tradicionales del estado.
🥊 🤤 ¡Puebla ya eligió su #antojito favorito! Salimos a las calles para preguntarle a las y los #poblanos cuál no puede faltar estas #fiestaspatrias y aunque la competencia estuvo reñida, este fue ganador 👇🏻.
— Alcance Diario – Noticias desde Puebla (@AlcanceDiario) September 10, 2026
👀 Y tú cuál eliges ¿cemitas, chalupas, molotes o memelas?
🎥: Mely… pic.twitter.com/CsgrXLMXeD
Para conocer cuál es el preferido de las y los poblanos, Alcance Diario realizó un sondeo en las calles donde habitantes compartieron cuál de los antojitos ocupa un lugar especial entre sus favoritos y las razones por las que suelen elegirlo.
Las respuestas mostraron que existe una gran variedad de gustos. Mientras algunas personas se inclinaron por las tradicionales cemitas, otras destacaron los molotes y las memelas como una de sus primeras opciones.
Sin embargo, fueron las chalupas las que lograron imponerse como las favoritas entre las personas consultadas.
Su combinación de tortilla pequeña, salsa, cebolla y carne las mantiene como uno de los antojitos más representativos y buscados de la gastronomía poblana.
Así, en vísperas de las fiestas patrias, los antojitos poblanos vuelven a demostrar que la comida también es una forma de conservar las tradiciones y compartir parte de la identidad de Puebla a través de sus sabores.