La temporada de chiles en nogada 2022 quedó inaugurada el pasado 21 de julio y sabemos que hay muchos quienes no han probado aún el platillo tradicional poblano, por lo que en Alcance Diario te invitamos a conocer algunas opciones para no quedarte con el antojo o, en su defecto, probar otra sazón, pues la temporada finalizará en septiembre.
El domingo 21 de agosto a las 13:00 horas, se realizará 21° Festival Internacional del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranchos.
Algunas ferias se desarrollaron en la entidad poblana, como la Feria del Chile en Nogada que se realiza del 5 al 28 de agosto en San Andrés Calpan.
Además de la tercera edición de la Feria del Chile en Nogada que se realizó del 29 al 31 de julio en el municipio de Tehuacán.
O la de San Pedro Cholula, donde se vivió un gran ambiente con la Feria del Chile en Nogada el pasado fin de semana, donde se vendieron más de dos mil 500 platillos.
Mientras que el 14 de agosto celebró Izúcar de Matamoros la quinta edición de Concurso del Chile en Nogada, donde participaron 30 cocineras y estimaban la presencia de cuatro mil visitantes.
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Disfrutar chiles en nogada en la recta final de temporada
Alcance Diario preparó algunas recomendaciones de restaurantes que venden este platillo poblano en el Centro Histórico de Puebla.
1. CASA REYNA
En el hotel boutique Casa Reyna, que está en la 2 Oriente número 1007, ofrecen este peculiar platillo que es recomendable por el tradicional sabor.
2. CASA REAL POBLANA
En este restaurante de comida buffet que se ubica en el corazón de la ciudad, en la calle 4 Oriente 208, podrás degustar el delicioso platillo de chile en nogada, el cual ofrecen en paquetes desde 270 hasta 350 pesos. También, tiene servicios domicilio para que pueda disfrutar este platillo barroco en casa.
3. EL MURAL DE LOS POBLANOS
En la avenida 16 de Septiembre 506 podrá encontrar este restaurante con diversos platillos originales y tradicionales, en el que se suman los chiles en nogada por 350 pesos.
4. MI VIEJO PUEBLITO
En este lugar ubicado en los portales del Zócalo de la ciudad de Puebla, podrá degustar de los chiles en nogada desde 280 pesos, pero si quiere acompañarlo en la comida podrá tener un plato de consomé de pollo o sopa, agua de sabor o refresco con precio de 380 pesos.
5. EL PATIO DE SAN LUIS
Ubicado en 10 Oriente número 2, este tradicional lugar está ofreciendo además de chile en nogada dos platillos más basados en los ingredientes de temporada: molote de chile en nogada y cemita de chile en nogada.
Un plus de la temporada es la presencia de la botarga Nogadín, quien anima a comensales y pequeños a mantener la tradición poblana viva con su traje alusivo a la talavera y el platillo tradicional de la gastronomía poblana.