Ya es viernes y como es costumbre, Alcance Diario y la chef Karo Luna te traen la receta perfecta para consentirte en esta Cuaresma.
En esta ocasión la chef comparte con nuestros lectores una exquisita receta, básica para esta temporada: el filete de pescado.
A continuación te presentamos el paso a paso para que puedas hacer este platillo y disfrutar de su sabor junto con toda tu familia.
INGREDIENTES (PARA 5 FILETES)
- 5 filetes de pescado
- 1/2 taza de harina integral
- 1 taza de pan molido
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 2 huevos
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo picado finamente
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
Mezcla en un tazón el pan molido con las almendras ligeramente troceadas. Aparte en otro tazón mezcla los 2 huevos, la mostaza, el ajo picado finamente, sal y pimienta.
Pasa los filetes por harina integral, después por la mezcla de huevos y finalmente por la mezcla de pan molido con almendras.
Fríe con aceite necesario hasta que el el filete esté cocido y acompaña servido de una ensalada de hojas de lechuga, espinaca y rebanadas de manzana.