En Cholula sacaron la casa por la ventana para cocinar el Chile en Nogada más grande de Puebla con un peso de varias toneladas.
Este domingo 26 de julio cientos de visitantes se dieron cita en el Parque Soria para disfrutar de este evento.
Desde muy temprano las cocineras y cocineros del municipio comenzaron con la preparación de todas las piezas que integrarían este monumental platillo.
En total, se prepararon más de 6 mil chiles individuales con todos los ingredientes de este tradicional alimento poblano. El peso del enorme Chile en Nogada fue de aproximadamente ocho toneladas.
Finalmente, las y los asistentes al evento recibieron un chile individual gratuito y disfrutaron de otras actividades.
¿Qué ingredientes lleva un buen Chile en Nogada Poblano?
El tradicional Chile en Nogada se realiza únicamente con ingredientes de temporada provenientes de municipios como Calpan.
Asistentes a Parque Soria disfrutaron de un Chile en Nogada gratuito como parte del evento para cocinar la pieza más grande de este tradicional platillo poblano. 🍽️
— Alcance Diario – Noticias desde Puebla (@AlcanceDiario) July 26, 2026
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El chile poblano se capea con huevo y se rellena con una combinación de carne de res y cerdo picada, además de fruta regional como manzana panochera, pera de leche y durazno criollo.
También se colocan almendras picadas y nogada hecha a base de nuez de Castilla con queso y leche o crema.
El toque final es una granada roja que adorna la porción acompañada de hojas de perejil fresco.