Si te salió el muñequito en la Rosca de Reyes y no sabes dónde comprar tus tamales, aquí te presentamos una opción gourmet, única y deliciosa al sur de la capital de Puebla.
Se trata de los Tamales Gourmet de Puebla, un negocio con más de 12 años de historia y sabores fuera de lo común de este tradicional platillo mexicano.
Alcance Diario platicó con Diego Arturo Juárez Cerón, dueño del puesto que oferta gran variedad de deliciosos tamales.
Compartió que la tradición de preparar este alimento proviene de su familia, en específico de su papá.
Dijo que, desde que tiene uso de la razón, ha podido observar el proceso de elaboración y todo lo relativo a su venta.
Posteriormente, Diego Arturo cursó una carrera técnica en Alimentos y Bebidas con lo que tuvo aún más conocimientos para emprender su negocio.
Recordó que los primeros sabores con los que emprendió fueron los tamales de huitlacoche, champiñones, chocolate y piña. Sumado a los tradicionales de salsa verde, salsa roja.
Además, a los acostumbrados jarochos decidió agregarles barbacoa, camarón y hasta cochinita pibil.
Con el paso del tiempo, sus clientes fueron pidiendo sabores más variados, por lo que el menú se fue transformando.
Estos son los sabores y precios actuales de los Tamales Gourmet de Puebla
Actualmente, el menú de este negocio cuenta con cuatro categorías de tamales, cada una con diferentes precios y sabores.
La primera es la de los tamales dulces, que tienen un costo de 16 pesos cada uno y pueden ser de:
- Piña con coco
- Limón
- Zarzamora con queso
- Fresa con arándanos
- Chocolate
Después, están los tamales salados, que tienen un costo de 16 pesos cada uno y pueden ser de:
- Rajas con queso
- Mole con pechuga de pollo
- Salsa verde con pechuga de pollo
La tercera opción son los tamales jarochos, que tienen un costo de 23 pesos cada uno y pueden ser de:
Cochinita pibil en hoja de plátano, acompañados de salsa habanera con cebollitas moradas
Y, finalmente están los tamales especiales, que tienen un costo de 25 pesos cada uno y pueden ser de:
- Gansito
- Chocorrol
- Frambuesa con queso Philadelphia
El horario de atención es de lunes a domingo de 7 de la mañana a 11:30 de la mañana. El 2 de febrero estarán disponibles todo el día.
Además, podrás hacer pedidos a domicilio comunicándote al 222 119 7759. Pero tendrás que encargarlos con al menos dos días de anticipación con un adelanto del 50%.
Si quieres acudir a comprarlos, Tamales Gourmet de Puebla se ubican en la Avenida Guadalupe #335 junto a la escuela Juan Manrique de Lara en la colonia Guadalupe Hidalgo.