Será durante el primer semestre de 2025 que se hará realidad y comenzará a operar el nuevo Comedor Universitario de la BUAP, que ofrecerá de inicio un programa gratuito.
En entrevista para Alcance Diario, la rectora Lilia Cedillo platicó sobre los detalles más importantes del proyecto que beneficiará a cientos de universitarios y universitarias.
En este sentido, destacó que desde hace cinco meses ya se cuenta con el edificio que se utilizará para este comedor. El cual está ubicado en la Avenida Margaritas y Boulevard Capitán Carlos Camacho Espíritu.
Asimismo, indicó que se contará con un Lobo Bus que traslade a las y los usuarios al lugar desde el campus de CU en San Manuel.
Señaló que ya se cuenta con la escritura del inmueble que solía ser un restaurante, por lo que ya está en proceso el acondicionamiento para el espacio.
La rectora comentó que las adaptaciones serán menores, pero la institución trabaja en el equipamiento y mobiliario necesario para atender a la comunidad universitaria.
Sin embargo, indicó que el inicio de las operaciones tendrá que ser a partir del primer semestre de 2025, por lo que aún no hay una fecha exacta.
De igual manera, compartió que es necesario tener claro el presupuesto que destinará para ofrecer el servicio de alimentos para las y los estudiantes.
En ese sentido, detalló que será necesario que el Consejo Universitario avale el presupuesto 2025 de institución, mismo que sucederá en febrero del próximo año.
Una vez aprobado el tema, se comenzará a brindar alimentos a los estudiantes mediante una primera etapa de programa gratuito.
Comedor Universitario de la BUAP iniciará con 500 comidas gratuitas al día
Durante su plática con Alcance Diario, la rectora Lilia Cedillo compartió que la idea es comenzar con un programa de 500 comidas diarias.
Destacó que se lanzará una convocatoria para beneficiar a estudiantes con menos recursos y mayor necesidad, similar al programa de Becas Alimenticias.
Posteriormente, conforme al avance de las operaciones del comedor, la meta es llegar a ofrecer 2 mil comidas al día.
Sin embargo, la rectora adelantó que después se abrirá para que la comunidad universitaria en general pueda acceder a alimentos de calidad y con alto nivel nutricional a un costo mínimo.
Sumado a ello, indicó que ya está en marcha el proceso de contratación del personal operativo de base para el comedor.
Señaló que sigue en pie la idea de que jóvenes estudiantes de gastronomía y nutrición trabajen ahí, a través de prácticas profesionales y servicio social.
“Implica un trabajo de planeación fuerte, ya tenemos edificio con escrituras que se adquirió hace cinco meses, ya tenemos una parte avanzada, pero faltan varios aspectos. Estamos trabajando para que en el funcionamiento tengamos una parte clara de qué costo va a tener”, dijo.